dilailah: (me)
Для изготовления понадобится мука, оливковое масло, соль, вода.
Готовится быстро и жуется с удовольствием.
Делала все прямо по рецепту, из цельнозерновой спельты, можно еще ржаную муку добавлять и держать подольше, поджаренные вкуснее :)
dilailah: (me)
давно хотела сделать овсяное печенье, но как посмотрю на рецепты - что на русском, что на английском, так руки опускаются - возьмите 200 грамм сливочного масла...

Пришлось выдумать свое по ходу пьесы. Напишу, пока не забыла.

1. Чашка овсянки, несколько порубленных пеканов, цедра одного апельсина, корица, разрыхлитель - смешать.
2. Два яйца, немного сахара, столовая ложка оливкового масла, зрелый натёртый банан - смешать/ взбить миксером.
3. Соединить пункт первый и пункт второй. Добавить овсяной и ржаной муки до консистенции густой сметаны или чуть гуще.
4. Выложить печеньки ложкой на пекарскую бумагу, выпекать минут 7-10 при 180 градусах.

Вкусно и быстро.
зы: Вот если бы еще у меня ребенок изюм ел, я была бы более счастлива, потому что бы добавила изюма :)
ззы: Банан можно заменить на авокадо, два яйца - на одно яйцо, два яйца - на два банана/авокадо. 
dilailah: (me)
Сосед нам принес целую авоську авокадо - они такие спелые сейчас. Что мы из них только не делаем - и салаты, и хумус, и гуакамоле.
Сегодня прошерстила интернет в поисках сладких блюд из авокадо. Сложу сюда, чтобы двадцать раз не бегать:
Vegan Chocolate Avocado Cake

+ еще несколько )
В американских рецептах они все основу для пая делают из крекеров - Graham Cracker. Надо будет попробовать с какими-то местными печеньицами, ну или просто рецепт основы найти.
dilailah: (me)
Сегодня опробовала этот рецепт, понравился больше всех предыдущих - легкий (не надо тесто взбивать в трех посудинах), быстрый, вкусный, оставлю ссылку, чтобы не забыть. Готовила строго по рецепту, чуть-чуть изменила количество, в следующий раз буду делать на спельте, а не на белой муке.

1 3/4 чашки муки
1/4 чашки кукурузного крахмала
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка пекарского порошка (я добавляла половинку)
1/4 чайной ложки соли
2 яйца
1 3/4 чашки молока (у меня получилась где-то одна чашка)
1/2 чашки масла (я добавила четверть чашки оливкового масла)
1 1/2 чайной ложки ванили
щепотка порошка мускатного ореха
1/2 чайной ложки корицы

Инструкции по приготовлению - смешайте все ингредиенты. Это нравится мне больше всего в этом рецепте :) Я смешивала прямо по списку.
dilailah: (я)
Абсолютно импровизационный кексик на кефире с отрубями и овсяной мукой. Вкусно, сытно, интересно!


о книгах, хлебе, зарядке... )
dilailah: (я)
Поскольку я теперь счастливая обладательница кефирного гриба, то начала поиски кефирной выпечки. В воскресенье сделали с Сонькой такие простые печеньица, рекомендую!
Взбиваем миксером 200 грамм кефира и 100 грамм сахара до полного растворения сахара, добавляем столовую ложку оливкового масла, немного соды и муки (я брала немного ржаной и остальную - цельнозерновую спельту). Так чтобы тесто стало крутым как на пельмени и отлипало от пальцев.
Тесто убираем в холодильник на 10-15 минут, чтобы легче раскатывалось. Раскатываем пласт толщиной в 0,5 сантиметра (если хотим хрустящие печеньица) или в 1 см (для желающих помягче), вырезаем печеньица, выкладываем на пекарскую бумагу и присыпаем смесью корицы и сахарной пудры.
В духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

Под кофе, чай или тот же кефир - чудесно!

Идея отсюда.
dilailah: (я)
Мужу на день рождения перепал, кроме всего прочего, тортик "Прага" по рецепту Ирины Чадейки. Надеюсь - будет вкусно. Я довольна, потому что у нее предполагалась форма 23 см, а у меня новокупленная - 18 см, поэтому тортик похож на тортик, а не на размазанную лепешку. Сколько же нужно перемыть посуды, чтобы его сделать... Хорошо, что все действие на два дня разнесено :)


А мне наконец-то дошли книги, которые я себе на свой День рождения заказывала, полтора месяца назад. Ура!
dilailah: (я)
Я недавно сделала пряники по рецепту Ол [livejournal.com profile] to4ka_olya.
Рецепт отменный! Пряники получаются вкуснющие. Теста - огромное количество. Я уже сделала четыре протвиня - всем раздариваем - и соседям, и друзьям, и в сад, а еще и осталось на пряничный домик. Вкусные, душистые. Муж сказал, что это лучший рецепт из тех, что я делала. Так что очень рекомендую!

Пятилитровая кастрюля


Read more... )
dilailah: (я)
У нас в семье есть два любителя-профессионала пончиков. Исключая меня. Я к пончикам отношусь ровно, а те готовы ходить пешком в булочную за пончиками каждый день раз в месяц точно!
Сонька все просит испечь ей пончики (только не как у кроликов, не с яблочком).
А тут ханука, пекутся пончики, жж-лента пестрит разными рецептами. Надо попробовать!
Я присмотрела рецепт Инны [livejournal.com profile] kulimania и вчера с вечера начала делать.

Вот такой симпатичный колобок получился


А на утро... )
dilailah: (Default)
Этот рецепт я подсмотрела у Жени [livejournal.com profile] lubopit

Женя его увидела у Светланы [livejournal.com profile] ingwervanille, Светлана - у Ханны. Придумала ли Ханна его или тоже где-то взяла, история умалчивает :)

У меня оказалось ровно 250 грамм испеченной тыквы, поэтому я действовала строго в соответствии с рецептом, только сахара взяла в два раза меньше, муку использовала цельнозерновую спельту, и еще добавила горсть молотого мака.

Печенье - отвал башки! Вкусное, нежное, мягкое. Мне - с кофейком, мужу - с молоком, Соне - с шоколадным молоком. Отличный получился перекус.

Спасибо всем, кто поучаствовал в передаче знаний :)




dilailah: (Default)
Знаю, что не самое полезное блюдо, но в журнале Светланы увиделось-вспомнилось детство и не могла себе отказать!
Тем более, что печь ничего не надо. По нашей погоде самое то!


Что-то орехи мы все подъели, добавила вместо них много кунжута. В следующий раз надо масло сразу смешивать со сгущенкой, а потом уже все это с сухой массой.
Еще надо будет вместо какао порошок кэроба попробовать, еще добавить размолотых сухофруктов. В общем, мысли бродят :)

dilailah: (Default)
Хотела сегодня Соне приготовить творожные маффины, полезла за рецептом, наткнулась на такие булочки - ни минуты не пожалела! Именно те ингредиенты, которые бы хотела видеть!
Двадцати минут для выпечки было маловато, нужно минут тридцать закладывать, чтобы внутри пропеклось. Правда, я муки совсем немного положила.


Легкий овощной салат и творожная булочка с маслицем - отличный ужин для жаркого летнего вечера.
dilailah: (Default)
Сегодня испекла печенье с тхиной, немного подрихтовала рецепт - добавила просто кунжута и корицы, вместо сахара - сироп кэроба, пшеничную муку с ржаной смешала, У меня тесто получилось не крутое, выкладывала чайной ложкой на бумагу. Но в целом, очень приятное и очень сытное, больше двух печенюшек за раз - не хочется.




о своем... )

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
141516 17181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 12:36 am
Powered by Dreamwidth Studios