Jan. 9th, 2014

dilailah: (me)
Вчера по рекомендации [livejournal.com profile] red_merc посмотрела хороший американский мультик "Хранители снов". Рекомендую в качестве отдыха всем, кто задумывается над вопросами: "Кто я? Что я делаю? Куда я иду?". Он еще хорошо высвечивает зависимость мира от того, во что мы верим, и как на нас влияют детские/ранние воспоминания.
dilailah: (me)
Едем сегодня по Акамасу (национальный заповедник на Кипре) - тишина, покой, вокруг никого. Кирилл говорит - останови, хочу скалу снять. Останавливаемся, снимаем.


Смотрим, а там... )
dilailah: (me)
У меня завалялось несколько штук тонкокорых лимончиков. Ничего толком из них не сделать - цукаты не получатся, в лимончеллу не пойдут, рецепты пирогов посмотрела - ничего приличного не нашла, везде требуется 200 грамм сливочного масла и пять яиц...
Муж подкинул хорошую идею - дольки в сахаре, я осуществила по этому рецепту:
Лимоны берем только хорошие, без повреждений и плесени. Вымоем и высушим плоды, затем ножом из нержавеющей стали порежем их на кружки толщиной около 5 мм, потом поперек, стараясь не повредить мякоти. Тем же ножом извлечем все косточки, которые в противном случае могут дать горечь. На дно сухой и чистой банки насыпать немного сахарного песка и аккуратно уложить дольки в 3-4 слоя. Их посыпать сахарным песком, по возможности распределяя его равномерно. Снова укладывают слой долек, а сверху снова слой песка. Самый верхний слой обязательно посыпаем сахаром. Заполненную банку закупорим пергаментной бумагой, а сверху пластмассовой крышкой, или закатаем жестяной крышкой и ежедневно встряхиваем или переворачиваем, пока сахар не растворится. Объем плодов в банке уменьшится. Тогда надо подсыпать еще сахара или добавить лимонных долек, которые вновь пересыпать сахаром. Хранить на холоде, в подвале или холодильнике. Хранится этот продукт около полугода.

У меня точно получилось не один к одному, сахара намного меньше. Поставила, посмотрим, что получится...

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
141516 17181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 10:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios